1.テラヴィ：カヘティの中心地

テラヴィはカヘティの中心となる町で、地域の文化とワイン産業の拠点です。後期青銅器時代から人が暮らしており、ヘレニズム時代にさらに発展しました。古代末期には本格的な都市として成長を遂げました。

17世紀、エレクレ2世王はテラヴィをカヘティ王国の首都としました。彼の治世のもと、町には学校や劇場、教会が建てられ、文化と学びの場として栄えました。現在もその歴史の面影がいたるところに残っています

主な観光スポットとしては、内部に博物館のある「バトニスツィヘ（王の要塞）」、町の中心部、樹齢1000年のプラタナスの木、さまざまな建築様式の路地などがあります。また、旬の野菜や果物、ジョージアのスパイス、スナック、地元の産物が並ぶ農産物市場もぜひ覗いてみてください。

町はゴンボリ山脈の斜面に位置し、アラザニ渓谷を一望する絶景が広がります。テラヴィは歴史、文化、ワインが混ざり合った魅力的な場所で、カヘティ観光の出発点にぴったりです。

2.ツィナンダリ荘園とアレクサンドル・チャフチャヴァゼ邸宅博物館

ツィナンダリ荘園はカヘティのツィナンダリ村にあります。アレクサンドル・チャフチャヴァゼ邸宅博物館、美しい庭園、そして独特の趣を持つ19世紀のワインセラーからなる施設です。

この館はチャフチャヴァゼ貴族の家系のものでした。詩人でもあったアレクサンドル・チャフチャヴァゼはジョージアに初めてグランドピアノとビリヤード台をもたらし、この館を盛り立てました。

ツィナンダリ庭園は18ヘクタールに広がり、ヨーロッパの建築家たちによって設計されました。世界各地から集められた珍しい植物が植えられており、目隠しをして歩いたカップルは幸せになれると言い伝えられる「愛の小道」も有名です。

ツィナンダリのワインセラーは1835年に建てられ、ジョージアで初めてヨーロッパスタイルでワインを瓶詰めした施設のひとつです。約16,500本のワインを保管しており、ジョージアにおける近代的なワイン醸造の始まりを告げる場所でもあります。

修道院の敷地内は静かで歴史に満ちています。古い桑の木が立ち並び、周囲にはぶどう畑とアラザニ渓谷の眺めが広がります。ゆっくりと散策しながら景色を楽しむのもおすすめです。

修道院の外では、この地域で新鮮に作られた伝統的なジョージアのヨーグルト「マツォニ」もぜひ味わってみてください。

4.グレミ要塞：カヘティの中世の都

アラヴェルディから少し車で走ると、かつてカヘティ地方の中心地だったグレミ要塞に到着します。

かつて栄えたグレミの街で現在まで残っているのは、大天使の複合施設だけです。16世紀にカヘティのレヴァン王によって建てられ、フレスコ画で美しく飾られています。城壁は一部が崩れていますが、かつてのグレミがいかに重要な防衛拠点であったかを今も伝えています。

複合施設内の博物館もぜひ訪れてみてください。かつての町の様子を再現した展示が充実しており、シルクロードにおけるグレミの重要性を生き生きと伝えています。

今は静まり返っている城壁の上を歩きながら、かつてここで農民や商人たちが行き交っていた17世紀のグレミの暮らしに思いを馳せてみてください。

5.愛の街：シグナギ

カヘティのシグナギはアラザニ渓谷を見下ろす丘の上に位置する小さな町です。パステルカラーの家々、石畳の通り、修復された城壁（シグナギの壁）が特徴で、ジョージアらしさを残しながらもどこかヨーロッパの街を思わせる雰囲気があります。路地を歩きながら地元のカフェに立ち寄ったり、お土産を探したりするのも楽しいひとときです。城壁からはアラザニ渓谷の美しい眺めが広がり、町の景色がさらに絵になります。

シグナギはよく「愛の街」と呼ばれています。静かな路地を歩いたり、テラスでのんびり食事をしたりすると、その理由がわかるような気がします。町には結婚式場もあるので、訪問中に結婚式に出会えるかもしれません。そんな出来事が、この町の温かくロマンチックな雰囲気をいっそう引き立てます。

町の必見スポットのひとつが博物館です。ジョージアを代表する画家のひとりで、シグナギの近郊出身のニコ・ピロスマニの作品が数多く展示されています。

カヘティを訪れたなら、ボドベはぜひ立ち寄りたい場所のひとつです。歴史と信仰と自然が一体となった静かなこの場所では、ジョージアの精神を肌で感じることができます。

7.カヘティのワイナリー：この地域の魂

カヘティはジョージア最大のワイン産地です。ぶどう畑はアラザニ渓谷に広がり、山々と降り注ぐ太陽に恵まれています。サペラヴィ、ルカツィテリ、キシ、ムツヴァネなど多彩な品種が栽培されており、現代的なスタイルのワインから、クヴェヴリと呼ばれる地中に埋めた大きな陶器の壺で発酵・熟成させる古来の製法によるワインまで、さまざまなワインが作られています。この自然な醸造法が、ワインに独自の風味と土地との深いつながりをもたらしています。

収穫の時期はおもに9月から10月。地元の人々と旅行者が一緒に手作業でぶどうを摘み、収穫が終わると伝統的な宴「スプラ」が開かれます。笑い声とワインが溢れ、乾杯の音頭を取るタマダ（乾杯の音頭取り）を中心に心温まるひとときが繰り広げられます。テーブルには、ジューシーなムツヴァディ（焼き肉）、焼きたてのショティスプリ（伝統的なパン）、チーズ、サラダ、そしてナッツとぶどうジュースを煮詰めて作る甘いお菓子「チュルチヘラ」など、カヘティの料理が所狭しと並びます。

カヘティには小さな家族経営のワイナリーから、ハレバ、シュミ、キンズマラウリ、ツィナンダリ・エステートなどよく知られた大きな生産者まで数多くのワイナリーがあります。どこを訪れても、温かいジョージアのもてなしとワインのテイスティング、そして代々受け継がれてきたワイン造りの話で歓迎してもらえます。

8.砂漠のダヴィド・ガレジャ修道院群

ダヴィド・ガレジャはカヘティ地方にある岩窟修道院群で、トビリシから約1時間半のところにあります。6世紀にアッシリアの修道士のひとりである聖ダヴィドによって創建され、ジョージアの信仰と文化を長きにわたって支えてきた大切な場所です。

この修道院群は、広大な砂漠の景色、色鮮やかな虹色の山々、息をのむような眺めで知られています。丘の独特の赤や黄色のグラデーションは、赤鉄鉱や針鉄鉱などの天然鉱物によるもので、かつて修道院の壁画を描くためにも使われていました。

メインの修道院であるダヴィドのラヴラへは比較的アクセスしやすく、岩を掘って作られた教会や礼拝堂、聖ダヴィドがかつて暮らしていた小さな洞窟を見学できます。この地域には野生動物や珍しい鳥も生息しており、自然好きの方にも人気のスポットです。

ダヴィド・ガレジャはアゼルバイジャンとの国境に位置しており、国境線の関係で一部のエリアには立ち入ることができません。

旅のヒント：現役の修道院なので服装に気をつけてください。水と日焼け止めを持参し、草むらでは足元に注意しましょう。

9.山に隠された秘境：パンキシ渓谷

パンキシ峡谷はジョージア北東部の奥地にある山あいの渓谷で、チェチェンとダゲスタンとの国境近くに位置しています。アラザニ川沿いに広がり、山々に囲まれたこの場所は、森、川、険しい崖が織りなす穏やかで美しい自然景観で知られています。

渓谷にはチェチェン系の民族であるキスト人のコミュニティが暮らしており、独自の伝統や文化、そのもてなしの精神を何世紀にもわたって受け継いでいます。地元の食事を楽しんだり、村人たちの温かい歓迎を受けたりと、ここでしかできない体験ができます。

パンキシは、ハイキングや自然散策、昔ながらの建物や歴史的なスポット探訪など、知られざる場所を求める旅行者にぴったりです。さまざまな文化や伝統が交わるジョージアの豊かな一面を感じることができます。

10.カヘティの野生の美しさ：ヴァシュロヴァニ国立公園

アゼルバイジャンとの国境近く、カヘティ南東部に位置するヴァシュロヴァニ国立公園は、ジョージアでも特に手つかずの自然が残る場所のひとつです。「ジョージアのサバンナ」とも呼ばれ、砂漠を思わせる乾いた大地、断崖絶壁、渓谷が広がる、ほかでは見られない風景が楽しめます。

公園内にはヒョウ、ガゼル、オオカミ、ワシなどの希少な動物が生息しており、乾燥した厳しい気候に根ざした古いピスタチオの木やステップの植物も見られます。ヴァシュロヴァニを歩いていると、広大な空間と静寂の中で、日常をふと忘れてしまうような感覚に包まれます。

訪れるなら春か秋がおすすめです。気候が穏やかで、景色が最も美しい季節です。ヴァシュロヴァニはゆっくりと時間をかけて自然と向き合い、ジョージアの本当に野生的で手つかずの一面を体験できる場所です。

番外編：カヘティには文化遺産が500か所以上あるため、10か所だけに絞るのはなかなか難しい選択でした。番外編として、イカルト大学、ネクレシ修道院、シュア・ムタ、ラゴデヒ自然保護区なども挙げておきます。

Cada vez más viajeros descubren que viajar a Georgia significa explorar un país lleno de contrastes: desde los picos nevados del Cáucaso hasta antiguas ciudades de la Ruta de la Seda y una de las tradiciones vinícolas más antiguas del mundo.

Si estás pensando en tu próximo viaje, aquí tienes 10 razones por las que deberías visitar Georgia.

1. El Gran Cáucaso – La cordillera más alta de Europa

Al viajar por Georgia descubrirás la mayor cordillera de Europa: el majestuoso Gran Cáucaso. Sus cumbres cubiertas de nieve durante todo el año, praderas alpinas, naturaleza intacta y antiguos pueblos de montaña escondidos te dejarán una impresión inolvidable.

Aquí se encuentra Ushguli, uno de los pueblos habitados más altos de Europa y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus torres medievales y su entorno natural lo convierten en uno de los lugares más icónicos del país.

3. Rutas del vino en Georgia: descubre la cuna del vino

Georgia es considerada el lugar donde nació el vino. Según descubrimientos arqueológicos recientes, la producción de vino comenzó aquí hace más de 8.000 años, lo que convierte al país en una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo. Una de las tradiciones más especiales es la elaboración del vino en kvevri, grandes ánforas de barro enterradas bajo tierra.

Este método milenario está reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial. Hoy en día, muchas bodegas y pequeñas vinotecas familiares abren sus puertas a los visitantes para degustaciones, ofreciendo experiencias únicas para amantes del vino.

5. Sitios Patrimonio Mundial de la UNESCO

Georgia, aunque es un país pequeño con menos de cuatro millones de habitantes, posee un patrimonio cultural extraordinario. Esto se refleja en el número de monumentos reconocidos como Patrimonio Mundial de la UNESCO. Entre ellos se encuentran:

• Mtskheta (antigua capital)
• Catedral de Svetitskhoveli
• Monasterio de Jvari
• Monasterio de Gelati (Kutaisi)
• Ushguli (Svaneti)

7. Alfabeto Georgiano

El idioma georgiano es uno de los más singulares del mundo. Lo hablan menos de cinco millones de personas, pero tiene una tradición literaria que se remonta a más de dos mil años.

El alfabeto georgiano, considerado uno de los más bellos del mundo, posee tres sistemas de escritura diferentes que todavía se utilizan hoy. Esta singularidad ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial.

Incluso una canción tradicional georgiana, “Chakrulo”, fue enviada al espacio en el Golden Record de la nave Voyager en 1977.

9. Tiflis (Tbilisi) – Capital de Georgia

La capital de Georgia, Tbilisi, es una de las ciudades más fascinantes del Cáucaso. Situada en el cruce entre Europa y Asia, combina influencias culturales muy diversas. ¿Has estado alguna vez en una ciudad donde puedas encontrar iglesias ortodoxas georgianas, iglesias armenias, una iglesia católica, una sinagoga, una mezquita y un templo zoroastriano a solo cinco minutos a pie? Entonces tienes que visitar Tbilisi. Es una ciudad multiétnica, multicultural y multirreligiosa situada en el cruce de caminos de la historia. No es completamente europea ni asiática, sino una fascinante mezcla de Oriente y Occidente.

Georgia es naturaleza, historia, cultura y hospitalidad. Un destino auténtico que aún está por descubrir. Si estás planeando tu próximo viaje, Georgia te espera con los brazos abiertos.

Why is Georgia interesting for birdwatching?

Georgia’s rich biodiversity is attributed to its location between the Greater and Lesser Caucasus mountain ranges along the shores of the Black Sea. This country is situated at the crossroads of Europe and Asia, resulting in a unique mix of ecosystems and a diverse variety of bird species. Over 360 bird species have been recorded in Georgia. The important Euro-African and Euro-Asian migratory flyways for many birds also cross this territory, facilitating the movement between their nesting and wintering areas. During the seasonal migrations in spring and autumn, at least 230 species are regularly observed.

While in Georgia, keep an eye out for unique birds in the region, like the white-tailed eagle, various species of warblers, the beautiful European Bee-Eater, European Goldfinch, Eurasian Blue Tit, Great Tit, and the charming White Wagtail.

Where in Georgia are the best birdwatching locations?

There are several spectacular birdwatching locations, each with unique characteristics and interesting species compositions. A variety of diverse ecosystems can be found within a relatively small area. This diversity enhances the birdwatching experience, allowing enthusiasts to observe many different types of birds from distinct habitats near one another, all within a short amount of time.

Along the military highway leading from Tbilisi to Kazbegi

Kazbegi and its surrounding areas are a true paradise for birdwatchers and nature enthusiasts. These regions are home to many rare and endangered species of birds and animals. The deep valleys, mountain ranges, and subalpine meadows create an ideal environment for large birds of prey.

Along the military highway leading from Tbilisi to Kazbegi, there are several interesting stops to make. Around Jvari Pass, you can find a variety of mountain birds, including the horned plover, Snowfall, mountain Sparrowhawk, Alpine Sparrowhawk, and mountain pipits, among others. Near Kobi village, red-fronted mountain terns nest on basalt clays. Additionally, the Red-winged Rock Thrush, a bird that is hard to find in the mountains, can often be seen perched on the rocks.

Most visitors come to see the “Caucasian endemics,” which include the Caucasian black grouse, Caucasian Snowcock, Güldendstart, Caucasian Chiffchaff, and Common Rosefinch. These remarkable birds can be relatively easy to spot in Kazbegi. The Greater Caucasus boasts a diversity of species that surpasses any other European mountain range. Four species of vultures are commonly seen in this area, and you will likely have some of the best views of the Bearded Vulture here.

Other notable regional passerines include the local race of Twite, Horned Lark, White-winged Snowfinch, Red-fronted Serin, Alpine Accentor, Wallcreeper, Rock Bunting, Yellowhammer, and various species of Flycatchers.

The gorge also serves as a significant migration route. On some days, counts of raptors can reach up to 30,000, with Black Kites and Steppe Buzzards being the most common. The eagle migration can also be impressive, and in late September, it is possible to observe several hundred Pallid Harriers in a single day. In addition to raptors, Black Storks and both Common and Demoiselle Cranes can also be seen during their migrations. The gardens along the river and the small woodland near the bridge are excellent spots for observing Migrating Passerines.

In Mtirala National Park, you can observe both migratory and endemic birds. Among the birds of prey, you may encounter the booted eagle, various species of buteos, the Eurasian Sparrowhawk, the Eurasian Hobby, and the Common Kestrel. Additionally, the park hosts nocturnal birds of prey, such as Horned Owls and Scop Owls. Other notable birds include the Eurasian hoopoe, woodpeckers, ravens, thrushes, and the Eurasian golden oriole.

The village of Sakhalvasho

Situated in the Ajarian hills, 28 kilometres north of Batumi, is one of the most significant locations in the world for observing the migration of birds of prey, particularly during autumn.

Not far from Adjara lies another interesting spot: Kolkheti National Park. This park, which is included in the tentative list of UNESCO World Heritage Sites, is located on the Black Sea coast near Lake Paliastomi. It is renowned for its landscapes of low forests and swamps.

The semi-deserts of Eastern Georgia

Enthusiastic birdwatchers are likely familiar with the Vashlovani Nature Reserve and the Chachuna area, which are renowned for their bird diversity. The floodplain forest along the Iori River and the surrounding semiarid habitats contribute to an impressive variety of wildlife in the relatively small region around the Dali artificial reservoir.

Beautiful demoiselle cranes rest in this area during their migration from Africa to Central Asia. The best time for naturalists to see these stunning birds is in mid-April.

In addition to the Demoiselle Cranes, other birds of interest in this region include Sylvia Warblers, Falcons, Snake-eating Eagles, and Eastern Imperial Eagles. Chachuna is not only fascinating for migrant predators but also for the permanent inhabitants of Georgia, such as francolins. This beautiful bird has become rare in Georgia, but it can still be spotted in Chachuna alongside nightingales and pastors.

These are just a few of the popular birdwatching locations in Georgia. There are many more to explore, featuring regional endemics and a diverse range of migratory birds. In addition to birdwatching spots, Georgia offers dramatic scenery, ancient culture, and exquisite food. It’s no surprise that Georgia is becoming Europe’s fastest-growing birdwatching destination.

Wandern mit der Kulisse von schneebedeckten Bergen

Zum Wandern sind besonders die Bergregionen geeignet:  Swanetien, das Gebiet von Stephantsminda, wo sich der stolze Berg Kazbeg befindet und noch Tushetien und Khevsuretien, im nordöstlichen Teil des großen Kaukasus. Diese Gebiete bieten noch authentische, naturbelassene und richtig traumhafte Winkel an, wo man die Seele baumeln lassen kann.

Khevi heißt die Region, in der sich die Kleinstadt Stephantsminda befindet. Um Stephantsminda herum gibt es sehr viele Wanderziele, was dieses Gebiet zu einem richtigen Wanderparadies verwandelt. Hier kann man auch Bergsteigen.

Obwohl Khevi von Wanderzielen so übersät ist, bittet Svanetien zum Wandern noch mehr Möglichkeiten an. Hier kann man über 2 Wochen ununterbrochen zu den verschiedensten Orten hinwandern und keines von den Tagen werden sich ähneln, so unterschiedlich jedes Ziel ist. Genau aus diesem Grund ist Svanetien auch das beliebteste Wanderziel.

Man geht durch den wunderschönen Wald, von dem man, bei guter Sicht zwischen den Bäumen den Blick auf 5054 Metern gelegenen Kazbeg erhaschen kann. Des Weiteren wandert man auf den wunderschönen Wiesen, die mit Enzian, Schachblumen und Glockenblumen verziert sind.

Bei der Kirche abgekommen, ist man dem Himmel und den umgebenen Bergen so nah, als ob man man sie mit der Hand greifen könne.

Wasserfälle dürfen nicht fehlen

Unweit von Stephantsminda gibt es ein fast verlassenes Dorf Gveleti. Gveleti ist mit imposanten Felsen umgeben und unten rauscht der brausende Bergfluss. Langsam wird der Pfad immer schmaler und so landet man in den Rinnen von Felsenbrocken, von wo aus der Übergang zu den Felsenspitzen erfolgt. Wenn man dort angekommen ist, sieht man den 30 Meter hohen, sprudelnden Wasserfall. Bei dieser spektakulären Ansicht vergisst man die ganzen Strapazen von unterwegs und fühlt sich nur erfüllt, weil man eins mit der Natur wird.

Außer Khevi haben wir im östlichen Teil des großen Kaukasus noch weitere wunderschöne Berggebiete und zwar in Khevsuretien und Teschetien. Wenn in Khevi die Berge gewaltig sind, die Täler wild und schwer erreichbar, sind in Khevsuretien und Tuschetien die Berge zwar auch hoch, aber etwas sanfter. Den Reiz machen die einmaligen Alpenwiesen und dazu abgestimmte wilde Natur aus. In diesen Regionen bekommt man tatsächlich den Eindruck, dass man sich in einer zauberhaften Parallelwelt befindet. Die Wanderungen sind mittelschwer, und mit jedem Tag bekommt man Lust aufs mehr.

Svanetien – das Wanderparadies

Nun kommen wir zu dem größten, aufregendsten und beliebtesten Wanderziel in Georgien und das ist die Region Svanetien. Svanetien liegt an dem südlichen Kamm des großen Kaukasus in Westgeorgien. Wenn man nach Svanetien fährt, braucht man etwas Geduld, bis sich dieses Gebiet in all seiner Schönheit vor uns eröffnet. Anfangs sieht man nur, dass das Flusstal wilder und die Schluchten tiefer werden, dass der von den Flüssen aufsteigende Dampf dicker und milchiger wird. Noch einige Stunden Fahrt und man landet in der Welt der titanischen Berge, die Gletscher als Hauben aufgesetzt haben.

In Svanetien gibt es unzählige Berge und Gletscher, Täler und Pässe, ursprüngliche Bergdörfer und Wehrtürme. Genau das alles zieht die Besucher magnetisch an. So frei, wie in diesen Bergen, ist man nirgends.

Das Zentrum der Region von Obersvanetien ist Mestia. Nach Mestia kann man von Tiflis, von Kutaisi, oder von Batumi aus fahren. Man kann nach Mestia aus der Nähe von Tiflis sogar fliegen.

Wenn Sie noch keine Wanderungen geplant haben, dann werden Sie, angekommen in Mestia, die Qual der Wahl haben, denn man kann sich schlecht entschieden, ob man zu den Seen hinwandert oder zu den Wasserfällen, zu den Gletschern, oder über die Pässe verschiedene Dörfer erreicht. Aus diesem Grund empfiehlt sich eine organisierte Wanderreise durch Georgien.

Die ganze Wanderung findet sich vor der Kulisse dieser schneebedeckten Bergen, von denen jeder seine eigene Geschichte erzählt. Bei dieser Wanderung gibt es Gelegenheit, in den Gästehäusern der Bergdörfer zu schlafen und sich von der georgischen Gastfreundschaft beeindrucken lassen, oder man kann zelten.

In der Nähe von Ushguli gibt es den Berg, Shkhara, der mit 5201 Metern als höchster Berg Georgiens und dritthöchster Berg des Großen Kaukasus gilt. Von Ushguli aus kann man zu einem der Gletschern von Skhara wandern. Genau da entspringt auch der wilder Fluss Enguri.

Eine weitere aufregende Wanderung erwartet Sie zu den Koruldi Seen, die sich auch in der Nähe von Mestia befinden. Dort angekommen, werden Sie erneut von der traumhaften Welt der Berge verzaubert.

Auch Niedersvanetien bietet einige aufregende Wanderungen an.

Der kleine Kaukasus darf nicht zu kurz kommen!

Wenn man aber noch weitere Lust bekommt, ist der kleine Kaukasus auch da. Im kleinen Kaukasus haben wir Berge vulkanischer Herkunft und magische Steppen und Wiesen. Genau das bietet auch die Alternative zu den wilden Gletschern des großen Kaukasus an.

In jedem Wandergebiet ist die Infrastruktur gut ausgebaut, Sie bekommen kompetente und gut ausgebildete Bergführungen und Guides, und durch die Bergwache wird auch für Ihre Sicherheit gesorgt.

Haben wir Ihre Wanderlust erweckt? Dann verlieren Sie keine Zeit, denn der Sommer und die Wandersaison stehen bereits vor der Tür. Wir versprechen Ihnen einen unvergesslichen Wanderurlaub!

Our mission is to provide high-quality service and unforgettable memories. Here, we share reviews from our travelers.

Reisen und Sicherheit in Georgien

Auf der Welt gibt es zahlreiche wunderschöne Reiseziele. Doch um Reisen dorthin wirklich genießen zu können, ist Sicherheit unerlässlich. Wer möchte in ein Kriegsgebiet reisen und ständig um sein Leben fürchten müssen?

In Georgien ist man dankbar, dass das Land, nach wie vor, als sicheres Reiseziel gilt und die Reisenden keinen unmittelbaren Gefahren ausgesetzt werden – auch wenn aktuell Zweifel an der Sicherheit bestehen. Diese Zweifel sind nicht unbegründet und wir werden diese Hintergründe nach und nach beleuchten.

Tiflis, die Hauptstadt Georgiens, gilt als eine der sichersten Städte weltweit und belegt Platz 44 von 380 Städten im Safety Index 2025. Besonders nachts ist der Sicherheitswert beim Alleingang hoch (70,9 Punkte).

Die georgische Bevölkerung ist bekannt für ihre Gastfreundschaft, was die Reise noch angenehmer macht. Beliebte Orte wie Tiflis, Batumi, Kutaissi oder Mestia sind lebendig und gut bewacht. Trotzdem sollten Reisende – wie überall – die üblichen Vorsichtsmaßnahmen beachten: nachts nicht durch schlecht beleuchtete Gegenden gehen, aufmerksam bleiben und öffentliche Verkehrsmittel mit Bedacht nutzen.

Unruhen und Demos in Tiflis / Ist Georgien politisch auch sicher?

Georgien gilt als eines der sichersten Länder Europas, auch wenn Medienberichte wegen russischer Besatzung anderes suggerieren. Rund 20 % des Landes (Abchasien und Südossetien) sind seit den 1990ern unter russischer Kontrolle. Solange man diese Gebiete meidet, besteht keine Gefahr.

Ein weiteres Thema sind Unruhen und Demos in Tiflis. Seit über 100 Tagen wird in Tiflis demonstriert. Die Demos richten sich gegen die Wahlergebnisse, gegen die sanfte Politik der Regierung gegenüber Russland und gegen die Verlangsamung der Euro-Integration. 

Im Winter wurde bei Demos teilweise auch Gewalt angewendet, von der sich das ganze Volk abwendet. Im Moment sind die Demos sehr friedlich und niemandem droht irgendwelche Gefahr. 

Wie in jedem demokratischen Land, finden hier auch Proteste statt, aber das heißt nicht, dass ein Besucher deswegen sich unsicher fühlen sollte.

Ukraine Krieg und Georgien 

Der Krieg zwischen der Ukraine und Russland wirft einen großen Schatten auf Georgien, denn Georgien ist ein Nachbarland von Russland und einige georgische Gebiete sind auch von Russland okkupiert. Wir verurteilen den Krieg, aber Georgien ist, was seine Sicherheit betrifft, in keiner Weise von diesem Krieg betroffen. Die Kampfeinheiten finden in der Ukraine statt und mit der Ukraine hat Georgien nicht mal eine Grenze.

Die Sorge, dass ein ähnlicher Konflikt auch Georgien unmittelbar bedrohen könnte, ist aktuell unbegründet.

Tiflis und andere Großstädte – beliebte Ziele für Reisenden

Tiflis ist ein sehr beliebtes und sicheres Reiseziel für die Reisenden aus aller Welt. Tiflis ist eine Stadt mit vielfältigen Möglichkeiten. Hier findet jeder etwas für sich, egal woher man kommt und wie alt mam ist. Die Stadt bietet sowohl uralte wunderschöne Kirchen und eine Festung aus dem 4. Jahrhundert an, als auch Stadtviertel im europäischen Still und neuerdings entstandene futirustischen Bauten. Außerdem die Kombination „west-östlich“ macht den Reiz noch großer.

Ganauso anziehend sind die anderen Städte Batumi und Kutaissi. Batumi, mittlerweile die zweitgrößte Stadt hat sich mit ihren Skylines zu einer Megapolis verwandelt. Schwarzes Meer und umgebene Berge unterstreichen seine Einzigartigkeit noch mehr und die Nähe zu der Türkei macht die Stadt internationaler und egsotischer.

Kutaissi, die alte Hauptstadt, ist eine Perle. Mit einer kleinen, aber durchaus anziehenden Altastadt, dem Fluss Rioni und spannenden Stadtgeschichte ist Kutaissi ein attraktives Reiseziel für die Reisenden, die sich ein paar Tage richtig entspannen möchten. Zumal, dass Kutaissi über einen internationalen Flughafen verfügt und die Stadt man direkt anfliegen kann.

Wie ist die Lage für die Einwanderer?

Auch in dieser Hinsicht ist Georgien ein sicheres und profitables Land. Es gibt viele Einwanderer, die ihre Fernarbeit von Georgien aus bevorzugen.

In Georgien gibt es sehr gute Bedingungen für die Fernarbeit: Gutes Klima, schmackhaftes und gesundes Essen, hervorragednen Wein, die Möglichkeit, Räume zu mieten, in denen man gemeinsam arbeiten kann und die eine angenehme Büroatmosphäre schaffen. Für junge Menschen bietet Tiflis nach der Arbeit tolle Orte zum Entspannen an, das sind Cafés, Bars und Clubs, die nicht nur in Georgien, sondern auch weltweit bekannt sind.

Es gibt außerdem einige US- Amerikaner, Deutsche, Dänen, oder andere, die in Georgien auf den Geschmack gekommen sind und sogar eigene Weine produzieren. Ein Georgier hat immer Respekt gegenüber solchen Einwanderern und sie bekommen von der Bevölkerung immer ein großes Aufsehen.

Mal abgesehen davon, gab und gibt es in Georgien immer sehr viele nationale Minderheiten, die sich neben den Einheimischen sehr wohl gefühlt haben. Seit Jahrhunderten leben in Georgien Aserbeidschaner, Armenier, Kurden, Jesiden, Juden, Griechen, Russen, etc. 

Wie sicher sind die Verkehrsmittel in Georgien/ Tiflis? 

Die Verkehrsmittel in Georgien, sowohl in Tiflis, als auch in den Regionen sind sicher.  

Die Taxifahrt in Georgien ist sehr günstig. Besonders, wenn man eine Taxi-App herunterlädt. Von den Taxi-Apps profitiert man besonders gut in den Großstädten und das trägt viel dazu bei, eine angenehme Reise zu machen.

Wie sicher ist Georgien für Frauen?  

Bei den Reisen stellt man immer die Frage, wie sicher das Land für Frauen sei.

Somit ist das Land auch für weibliche Reisende sehr sicher. Man kann als Frau um jede Uhrzeit rausgehen, ohne Angst zu haben, dass jemand dich verfolgt und belästigt. Tiflis hat ein ausgeprägtes Nachtleben und es wundert keinen, wenn man nachts unterwegs ist. Das Schlimmste, was einer Frau passieren kann, ist, dass jemand sie freundlich anbietet, von Punkt A zu Punkt B zu fahren. 

Wandern in Georgien

Georgien ist ein Paradies für Wanderer – mit alpinen Wiesen, Gletschern und unberührter Natur. Die Wege sind teilweise weniger markiert als in den Alpen, also ist ein Guide empfehlenswert.

Reise nach Georgien, nach einem sichern und wunderschönen Land 

Wunderschöne und abwechslungsreiche Landschaften, unberührte Natur, imposante Schluchten und schroffe Berge, wilde Flüsse und schneeweiße Gletscher, unvergleichliche Gastfreundschaft und abgestimmte, für die Explosion in den Gaumen sorgende Gerichte; außerdem Sicherheit und Geborgenheit, das ist die Aufzählung davon, was Sie in Georgien erwartet und was Georgien zu einem unvergesslichen Reiseziel macht. 

Dann zögern Sie nicht – die Reisesaison steht bereits vor der Tür!

Sacred Services, Holy Fire, and Timeless Rituals

Orthodox Christian churches all over the country welcome people of all faiths to join widely-attended Easter services starting from Palm Sunday and culminating by Saturday midnight Mass.
Palm Sunday is called Bzoba here, as instead of palm branches, people buy blessed Boxwood branches to decorate homes and churches. According to the Bible, when Jesus entered Jerusalem, people put palm branches on his feet to show respect. As Georgia is a mountainous country and palm trees grow mainly along the black sea coast, people replaced palm branches with more authentic trees for Georgia, a blessed Boxwood.

Orthodox Christians believe in the Holy Fire, a miraculous event that occurs on Great Saturday at the Church of the Holy Sepulchre in Jerusalem. A special delegation brings the lit candles to Georgia from Jerusalem. People greet the Holy Fire by chanting “Qriste agsdga” and “Chesmaritad agsdga,” meaning “Christ has risen” and “Indeed, He has risen.” As festive bells ring, the joyful spirit of Easter fills the air.

Experience Easter, Georgian way!

Eggs are placed on green wheatgrass and remain untouched until Easter Sunday. Since Easter celebrates the resurrection of Jesus and symbolizes new life and renewal, freshly grown wheatgrass is a key holiday decoration.

Many people grow or buy Easter grass to adorn their homes and churches with this meaningful symbol. The celebration begins in the morning with the greeting “Christ has risen” and the cracking of red eggs. The person whose Easter egg lasts the longest is declared the winner. We organize Easter rituals with local families. If you’re interested, you can find more details on our website.

Honoring Ancestors: Georgia’s Unique Easter Tradition of Remembrance

It may sound not very comforting, but this is one of the most exciting and emotional experiences you’ll ever encounter, and it’s not easy to forget.

One of the main customs of Georgians is to respect and always remember their deceased ancestors. There is an obligatory toast for the people who have passed away every time Georgians gather to drink wine. There are lots of holidays throughout the year dedicated to the ancestors. However, Easter and the holy week are primarily dedicated to them.

Since Easter marks the resurrection of Christ and symbolizes eternal life, Georgians celebrate it with the whole family, living or dead. It is a holiday when dead relatives are specially remembered and respected. People return to their places of origin to reconnect with extended family and visit the graves of their ancestors.

Monday after Easter is known as the Day of the Deceased. Families traditionally visit the cemetery where their loved ones are buried. We bring wine, Easter cake, red eggs, flowers, and candles. We light a candle at each gravestone in memory of our loved ones, roll an Easter egg on the grave, make a toast in remembrance, and pour some wine on the graves. This tradition of honoring the deceased with a shared meal is ancient.

However, during Soviet times, it became especially significant during the Easter holiday, as religious practices were prohibited. As a result, people began gathering in cemeteries to celebrate this momentous religious occasion.

Throughout Georgia, cemeteries are filled with people celebrating Easter on Sunday and Monday. There is no grief or sadness here, only joy and happiness in honoring life and renewal.

Experience Easter, Georgian way!

Savoring Easter with Georgian Dishes and Customs

Georgia is known for its rich and diverse cuisine. We Georgians have a deep appreciation for delicious food, and during holidays, we are particularly generous. Our feast is renowned for its abundance of delectable dishes beautifully arranged in layers on the festive table.
The list of dishes prepared for the Easter feast is incredibly long and attractive. Religious individuals fast for 40 days before Easter Sunday, avoiding foods with animal ingredients, which makes their diet mainly vegan. Therefore, a variety of meat and fish dishes are prepared for Easter.

One of the most popular meat dishes is “Chakapuli,” a lamb or veal stew that is in season during this time. It is cooked with white wine, plenty of fresh tarragon, plums, and many other herbs and spices. In western Georgia, the main dish for Easter is a roasted piglet. In addition to Chakapuli and roasted piglet, you will find fish, greens, a wide array of sauces, salads, fresh vegetables, herbs, bread, khachapuri, and, of course, plenty of Georgian wine!

Großes Fest, große Vorbereitung

Das Fest kommt nicht einfach, es braucht seine Vorbereitungszeit. Nach der Faschingswoche, was bei uns die Käsewoche genannt wird, beginnt das große Fasten. Fasten heißt aber nicht hungern, sondern sich vegan ernähren. Jeder Gläubige geht zur Kirche und nimmt an dem Gottesdienst teil. Der Gottesdienst wird in der Karwoche besonders intensiv. Die Priester sind zum Teil schwarz gekleidet und mit den Lesungen wird an das Leben Jesus erinnert.

Das Credo eines Christen ist, vor dem Ostern viel Geduld aufzubringen, damit er das Fest losgelost und mit gutem Gewissen feiern kann. In der Zeit gibt es in den Kirchen noch Salbung mit Öl. Es taucht im 2. Buch Moses (30, 23-25) auf. Es werden Myrre, Zimt, Kalmus und Kassia mit Olivenöl gemischt und an verschiedenen Stellen des Körpers aufgetragen.

In der Karwoche gibt es noch verschiedene kirchliche Events, wie zum Beispiel die Fußwaschung am Gründonnerstag und Christi Grablegung an Karfreitag. Um diese Zeremonien persönlich zu erleben, buchen viele Reisende den Urlaub in Tiflis und sind an diesen besonderen Geschehnissen live dabei.

Abgesehen von all den kirchlichen Feierlichkeiten bereitet man sich in den Familien auch kulinarisch auf das Osterfest vor, damit die Kultur und Traditionen nicht zu kurz kommen.

Einige Wochen vor Ostern nimmt man feuchte Watte und darauf säht man Weizenkörner aus. Daraus wächst das wunderschöne Ostergras.

Paska, das schmackhafte Osterbrot

Bereits am Gründonnerstag bereitet die Familienmutter den Teig für das Osterbrot, was wir, in der Ostkirche nennen, vor. Das ist ein süßer Hefeteig, mit Rosinen. Der Überlieferung zufolge erschien Jesus Christus seinen Jüngern nach der Auferstehung während eines Mahls. Die Apostel hatten einen zentralen Platz für den Erlöser vorbereitet und in die Mitte des Tisches wurde Brot für ihn gelegt. Genau im Zusammenhang mit diesem biblischen Ereignis entstand im Laufe der Zeit eine Tradition, wonach Brot (auf Griechisch „artos“) auf einen besonderen Tisch im Tempel gelegt wird. Auf diese Weise gedenken die Gläubigen des Mahls Christi mit den Aposteln.

Es gab Unstimmigkeiten darüber, ob der Teig mit, oder ohne Hefe zubereitet werden sollte. Die Ostkirche hat sich für den Hefeteig entschieden.

• Der Hefeteig ist ein Symbol der Gnade – durch Gnade wird der wahre Glaube in der ganzen Welt verbreitet, durch Gnade werden Menschen für das Königreich gewonnen und gerettet.

• Man bereitet zu Ostern Hefebrot zu, das süß sein soll – „Du bist süß, Herr, und lehre mich in deiner Süße deine Gerechtigkeit.“ Der geistige Süße, der Süße Jesu spiegelt sich auch im Irdischen wider.

• Gleichzeitig ist Paska Brot. Der Herr sagt: „Ich bin das Brot, das vom Himmel herabgekommen ist.“ Wir wissen, dass der Wein und das Brot des Abendmahls durch die Gnade Gottes gesegnet und in das Blut und Fleisch des Herrn verwandelt werden.

Die moderne Form des Osterbrotes entstand erst im 19. Jahrhundert. All dies ist dem polnischen König Stanisław Leśinski und insbesondere seinem Koch zu verdanken. Letzterer war es, der dem Osterbrot seine Form gab. Symbolisch markiert Ostern Golgatha, den Berg, auf dem Jesus Christus gekreuzigt wurde.

Paska braucht besondere Aufmerksamkeit und Zuwendung, damit der Teig schön aufgeht. Manchmal werden die Kinder sogar aus der Küche verbannt, denn wenn die Kinder laut sind, wird der Teig sauer und geht nicht mehr auf. Nach dem Paska fertig ist, wird es aufbewahrt und niemand darf es bis Sonntag anschneiden. Wenn Sie Paska nachbacken möchten, hier finden Sie das Rezept dazu:

Paska wurde früher in Georgien Kulitsch genannt. Man macht Paska auch aus Quark, der ebenfalls vorzüglich schmeckt. Die Hausfrauen haben einen regelrechten Wettbewerb miteinander, wessen Paska besser schmeckt, denn das Paska Backen ist mittlerweile schon eine Kunst geworden.

Nun, sind die Eier zum Färben da!

Am Karfreitag sind die Eier mit Färben daran. Zuerst kauft man Krapp Wurzel und zerhackt man sie. Danach werden die Wurzel mit dem Wasser aufgekocht und somit ist der Süd zum Eierfärben fertig. Dann legt man die Eier einzeln rein und man kocht sie hart. Als Ergebnis bekommen wir purpurrote Eier, die man vorsichtig auf den Teller legt und auch bis Ostern in dem Küchenschrank versteckt.

Einer Version zufolge wird diese Tradition mit Maria Magdalena in Verbindung gebracht. Der Überlieferung nach beschloss sie, Kaiser Tiberius die frohe Botschaft von der Auferstehung Christi zu überbringen. Da es nicht möglich war, ohne ein Geschenk zum Herrscher zu gehen, überreichte ihm die Frau ein symbolisches Geschenk – ein Hühnerei – und sagte: Christus ist auferstanden!

Der Kaiser sagte zu Maria Magdalena: „Das ist genauso unvorstellbar, wie diese weißen Eier rot zu färben.“ Bevor Tiberius zu Ende sprechen konnte, wurde das Ei rot. Genau aus diesem Grund heißt es in Georgien, dass richtig gefärbte Eier genau die roten sind, aber für die Kinder macht man doch Ausnahmen und man bemalt die Eier auch bunt.

Sogar während der Sowjetunion färbte man weiterhin Eier und die Großeltern erzählten, wie sie ihre gefärbten Finger vor den Lehrern versteckten.

Außer Brot und Eier werden noch weitere Köstlichkeiten zubereitet, denn was wäre das Osterfest ohne ein Festmahl, zumal dass man ganze 48 Tage davor gefastet hat? Außerdem können auch Gäste kommen und der Gastgeber möchte mit der georgischen Gastfreundlichkeit brillieren.

Nach dem man die ganze Nacht in der Kirche an der festlichen Messe teilgenommen hat und in den Morgengrauen erfüllt mit der Auferstehungsfreude gekommen ist, kann man sich kaum ins Bett legen. Schön früh beginnen die Kinder mit der Eierschlacht und das Osterbrot wird auch angeschnitten. Die Familienmutter erwartet Komplimente, wie großartig doch das Brot geworden sei.   

An dem Tag macht man keinen Unterschied, ob tot, oder lebendig, an dem Tag feiern alle! Es kann sein, dass die Feiernden die Friedhöfe angetrunken und torkelnd verlassen, aber es ist alles zugelassen, denn es ist das Fest des Lebens.

Besonders stark wird diese Tradition in den georgischen Bergdörfern gepflegt. Da viele Familien die Gräber auf dem Land haben, aber die unbedingt besucht werden müssen, fährt man aus der Stadt raus. In diesen Tagen werden die Städte leer, aber die Straßen voll.

Christus ist auferstanden!

Die Stimmung zum Ostern ist in Georgien direkt mit dem Frühlingserwachen zu vergleichen. Alle sind voller Hoffnung, aufgeregt und jeder möchte dem Fest angemessen begegnen. Die Kinder können kaum schlafen, da die Ostereierschlacht bevorsteht und tolle Gebäcke auf sie warten. In den Dörfern hört man von Haus zu Haus den Ruf: „Christus ist auferstanden“, „wahrhaftig auferstanden“! Bis zur Christi Himmelfahrt begrüßt man sich ausschließlich auch nur auf dieser Weise.  

Ab Ostern wird es warm, die erwachte Natur bekommt noch mehr Sonnenstrahlen, denn die Erlösung uns den Menschen noch einmal bestätigt wird.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann können Sie sich überlegen, eine Kurzreise nach Georgien zu Ostern vorzunehmen. Die Georgier werden sie in Arme schießen und verwöhnen.

Die 5 Köstlichkeiten aus der georgischen Küche, die wir Ihnen anbieten, sind besonders beliebt, sowohl bei den Einmischen, als auch bei den Besuchern. Machen Sie sich bereit für ein unvergäßliches kulinarisches Abenteuer!

Khinkali – saftige Teigtaschen mal anders

Als erstes möchten wir Sie mit Khinkali bekannt machen. Khinkali ist eine Art mit Hackfleisch gefüllte Teigtasche. Sie werden jetzt denken, was daran besonders sei, denn Teigtaschen gibt es überall auf der Welt. Da können Sie sich aber richtig irren, denn georgische Teigtaschen werden anders zubereitet. Die Zutaten sind hier auch Weizenmehl und Hackfleisch, aber die Gewürze und die Brühe in den Taschen machen es aus. 

Stellen Sie sich vor, nach einer Wanderung im Kaukasus haben Sie Hunger und sehnen sich nach der Wärme. Da gehen Sie in zu einer Familie und bekommen Sie die Teigtaschen. Wenn sie gebracht werden, dampft es zwar wie in der Hohle, aber nach dem Sie sie abgebissen und die göttliche Brühe hineingeschlürft haben, fühlen Sie sich wie im Paradies. Dazu können Sie gerne lokales Bier genießen. Bitte vergessen Sie nicht: Khinkali isst man mit den Händen, damit die wertvolle Brühe nicht ausläuft!

Khachapuri – eine käsige Gaumenfreude

Die zweite Speise, die wir Ihnen ans Herz legen möchten, ist Khachapuri. Khachapuri kann man zurecht als Königin der georgischen Küche nennen. Fast jede Region hat ihre eigene Variante von Khachapuri und jede davon behauptet, ihre Version die Beste zu sein.

Fangen wir mit dem Klassiker, dem imeretischen Khachapuri an. Man nimmt den Hefeteig und rollt ihn aus. In die Mitte kommt ein Bällchen von dem gemantschten Weichkäse. Nach dem der Teig geschlossen und wieder ausgerollte wird, wird es beidseitig gebacken. Wenn Sie hineinbeißen, steigt Ihnen die warმe Duft von dem zerflossenen köstlichen Käse in die Nase und Sie können es kaum erwarten in diesen Leckerbissen reinzubeißen.

Die Gurier geben dem Teig die Form eines Halbmondes und verwenden in der Füllung noch gekochte Eier, die die Sonne symbolisieren. Die Kombination der Himmelskörper soll besonders gut für die Ernte sein, sagt der Bauer.

In den Bergen nimmt man als Füllung Quark und rollt den Teig so dünn aus, dass man durch den Teig durchsehen kann. Nach dem Backen wird es mit dem Butterschmalz serviert.

Wenn wir über Khachapuri sprechen, dürfen wir auch das georgische Brot nicht vergessen. Das Brot wird in einem extra dafür angefertigten Backoffen gebacken. Im Backoffen zündet man erst das Feuer an. Wenn das Feuer verglüht und die Wände heiß werden, klatscht man den Tag an die Wände ran und man wartet, bis sie knusprig gebacken sind.  Beim Probieren schmeckt man das Feuer und die Kraft des Brotes raus. Das Brot hat in Georgien eine so magische Bedeutung, dass es wortwörtlich als „unser tägliches Brot“ verstanden wird.  In manchen Regionen sagt man, wenn man sich zu essen setzt, dass man sich zu Brot essen setzten würde.

Mtsvadi – Schaschlik trifft auf Rebstock-Kohle und wird zum Mtsvadi

Georgien ist als das älteste Weinland bekannt. Die Weinregion schlechthin ist Kakhetien. Wenn Sie georgische Weintouren machen möchten, vergessen Sie nicht das beste Schaschlik auf der Welt, kachektisches Mtsvadi zu probieren. Mtsvadi wird überall gemacht, aber in Kakhetien schmeckt es besonders. Ein kachektischer Bauer versteht es, das Schweinefleisch so saftig zuzubereiten, dass es mit dem kachektischen Wein perfekt harmoniert. Dem wundervollen Geschmack wird auch damit nachgeholfen, dass das Feuer für Mtsvadi mit aromatischen Rebstöckzweigen angeschmissen wird.  Kachetischer Wein und die Küche sind nicht nur ein vergänglicher Gaumenschmaus, sondern in erster Linie georgische Kultur und Traditionen.

Chakapuli – Explosion von Aromen an zartem Fleisch

Zum Schluss und als fünfter an der Reihe, kommt ein besonderes Gericht, was Chakapuli heißt. Chakapuli ist ein Frühlingseintopf. Wenn Sie eine Reise nach Georgien planen und Chakapuli probieren möchten, machen Sie es im Frühling! Im Frühling gibt es in Georgien Estragon und unreife saure Pflaumen, die dem Gericht besondere Note verleihen. 

Chakapuli wird entweder aus Lamm-oder Kalbsfleisch zubereitet und nach dem ersten Happen werden alle toten Geister wiedererweckt Diese Gerichte können Sie nicht nur in den Restaurants oder Gastwirtschaften probieren, sondern Sie werden zu den Familien eingeladen, wo Sie georgische Gastfreundschaft und kulinarisches Wunder hautnah erleben können.

Was georgische Küche noch so wertvoll macht sind:

• Frisches, sonnengereiftes Gemüse und Obst
• Tiere aus Freilandhaltung
• Gutes, schmackhaftes Wasser

Schon das Wasser im Mund zusammengelaufen? Dann warten Sie nicht und machen Sie sich gleich bei der ersten Möglichkeit auf den Weg zu den Georgischen Köstlichkeiten. Die Georgier werden Sie sich fühlen lassen, wie die Könige in Frankeich.

Georgia is one of the most captivating destinations in the world, offering a perfect blend of history, culture, cuisine, and stunning landscapes. Whether you are looking to explore ancient ruins, relax on sun-soaked beaches, or mountaineer, there is something for everyone. Georgia is a country that loves kids and presents countless opportunities for families to enjoy outdoor adventures and create unforgettable memories together.

To ramp up the excitement, hop on a cable car to the historic Narikala Fortress or take a funicular ride to Mtatsminda Amusement Park for some unforgettable fun! An evening boat trip on the Mtkvari River guarantees unforgettable fun and excitement.

Depending on the length of your stay, you can easily enhance your itinerary with hiking trails, relaxing visits to parks and the botanical garden, and exploring captivating museums and thrilling amusement parks. There’s so much to discover, and you’ll leave with memories to cherish forever!

Spend some time at Black Sea resorts

For a summer holiday filled with swimming and sunbathing, Georgia is the perfect destination with so much to offer!

For a peaceful family vacation amid the lush mountains along the shores of the Black Sea, visit one of Ajara’s resorts: Sarpi, Kvariati, or Gonio. This area boasts some of the cleanest seas, making Kvariati a fantastic spot for diving adventures! If you crave the lively energy of resort life, just a short drive, under an hour, brings you to Batumi. There, you’ll find endless entertainment for every age, from fascinating museums and a stunning botanical garden to fun attractions for kids, including a dolphinarium and an aquarium.

Enjoy the perfect blend of relaxation and excitement by the sea! In a single day, you can get a tan, sail the seas on a yacht, jump with a parachute, or paraglide alongside seagulls. Make sure to indulge in the delicious boat-shaped Khachapuri—it’s a must-try! And don’t miss out on the local Pakhlava; this sweet dessert is the perfect way to satisfy your cravings. Enjoy every bite!

Explore the ancient cave towns of Georgia—a true playground for children

What could be more fun and educational for kids than visiting the ancient cave town of Uplistsikhe, which dates back to the 10th century BC, where pagan gods of the Moon and Sun were once worshipped? Or exploring Vardzia, a 12th-century hidden town designed for soldiers? These fascinating historical sites are like a wonderland and a playground for children of all ages. As you climb up and down the secret tunnels, you’ll encounter wineries, pharmacies, and even the ruins of an ancient theatre. If you’re interested in art, be sure to visit a small church in Vardzia adorned with stunning 12th-century frescoes.

After your cave explorations, relax at a riverside café and treat yourself to local delicacies or ice cream. So, while you’re in Georgia, make sure to visit at least one of these remarkable locations!

Hiking in the Caucasus Mountains

Exploring the Caucasus Mountains is one of the best activities for families in Georgia. It truly is a paradise for children.

Situated between the Greater and Lesser Caucasus, the country features stunning mountains, charming villages with medieval architecture, and numerous hiking options for families of all sizes. Georgia is a mountainous country, so it’s easy to find pleasant hiking trails wherever you go.

However, the best trails are found in Kazbegi, Tusheti, and Svaneti. Depending on your experience and enthusiasm for hiking, there are trails that range from a few hours to a full day. As you hike, you’ll encounter beautiful flowers—many of which are endemic to the region—as well as the ruins of ancient fortresses and towers. Some of these sites in the Svaneti region are recognized as UNESCO World Heritage sites.

Learn about 8000 years of history of wine.

When you visit Georgia, be sure to explore the enchanting Kakheti region, which boasts 8,000 years of winemaking history! Make sure to stop by the small town of Signagi, renowned for its 18th-century architecture. This picturesque town is nestled on a hill overlooking vineyards and the Great Caucasus Mountains. Climb the defensive wall of Signagi to enjoy stunning views of the landscape. Later, visit a winery to sample Georgian natural wine. The unique Georgian winemaking method, recognized by UNESCO, is sure to impress as you enjoy delightful wines while taking in breathtaking views of the mountains and vineyards.

If you’re fortunate enough to be there during Rtveli, the grape harvest season from September to mid-October, immerse yourself in the joyous grape-picking festivities. We can arrange your participation in Rtveli. Both children and adults will have a great time picking grapes and stomping them with their feet in a traditional wine press called Satsnakheli. Afterwards, you will be invited to a Supra, which is a table filled with local delicacies. Whether a meat lover, vegan, or vegetarian, you will find plenty of delicious options to suit your tastes. You will experience Georgian hospitality at lively celebrations filled with delicious food, singing, and dancing!

Be sure to visit small family-run wineries, where you can discover beautiful gardens and learn more about village life in Georgia. Enjoy homemade dishes with the locals and even try your hand at baking bread in a traditional clay oven called a Tone. Younger family members will have a great time participating in masterclasses to create the delicious candle-shaped dessert, Churchkhela.  Sharing food with locals and being welcomed as their guests will create unforgettable memories for both children and adults.

After exploring the countryside and village life, for contrast, stay in a hotel with a swimming pool and enjoy a relaxing evening there.

Attractions For All Ages: Amusement parks and Museums

Children of all ages are always excited to have fun at amusement parks. A perfect option for a day out is Mtatsminda Park in Tbilisi, located at the top of a hill that overlooks the entire city. The funicular train or cable car ride to the park is an adventure in itself. Once you arrive, numerous attractions are available for children and adults to enjoy. After a day filled with excitement, be sure to try some local doughnuts and fresh Georgian lemonade.

When it comes to museums, there are plenty of options as well. If  the children are interested in human evolution, don’t miss the chance to see 1.8 million-year-old skulls of Homo Georgicus, along with other significant artefacts, at the Georgian National Museum in Tbilisi.

Those more interested in architecture and culture should consider visiting the Ethnographical Museum in Tbilisi. This open-air museum features exhibits from all over Georgia, allowing children to learn about Georgian lifestyles and even participate in workshops.

For a fun experience with friends and family, visit The Museum of Illusions. Visitors of all ages will create unforgettable memories by stepping into the tunnel of illusions, where you’ll discover how challenging it can be to find a solid and stable surface. Marvel at your distorted reflection in a room filled with curved mirrors, free yourself in an infinity room and experience the thrill of resisting gravity.

Enjoy the natural beauty of the canyons.

Georgia is home to beautiful canyons that are perfect for exploration, particularly for families with children. The most popular canyons are Dashbashi and Martvili. Dashbashi Canyon, located at an elevation of 1,200 to 1,500 meters above sea level, features a unique ecosystem along with stunning views of waterfalls. It offers activities for both children and adults. Visitors can enjoy a walking trail and cross an ultramodern suspension bridge, and for those seeking more adventure, there is a bike path over the canyon and a swing.

Memorable Family Cooking Experiences

Georgia is renowned for its delicious cuisine, which offers a diverse range of choices to satisfy all tastes. Although Georgians love meat dishes, the cuisine also features a variety of vegan and vegetarian options. Don’t miss the chance to learn how to cook some of these delightful dishes. Consider organizing cooking lessons for your entire stay in Georgia. What could be more enjoyable than making the candle-shaped dessert, Churchkhela, with your kids or hosting a competition to create the most perfectly wrinkled Khinkali, the famous Georgian dumpling? These experiences will create lasting memories filled with love and excitement for you and children.

Best Places for Teenagers to Have Fun in Tbilisi

When travelling with teenagers, it’s essential to have a list of extra activities ready, no matter how      well our travel itinerary is planned. Cities like Tbilisi offer a variety of fun-oriented options. There are many places where teenagers can meet locals and other travelers, socialize, and make new friends.

One popular spot in Tbilisi is Fabrika, a cultural and creative hub featuring one of the region’s most prominent youth hostels. Fabrika serves as a gathering place for people to socialize, form new friendships and collaborations, meet artists, explore their work, and find inspiration.

Visiting an aquapark in Tbilisi is a great option for those seeking relaxation and excitement. Teenagers can spend an entire day enjoying the park, which boasts over 500 water attractions. The highest slide in Europe, standing at 31 meters, is included, along with six slides and various effects designed for thrill-seekers.

 Mziuri and Dedaena parks are popular hangout spots for the younger generation in Tbilisi, featuring skate parks and vibrant social spaces.

 Teenagers often enjoy shopping as well. You can visit one of Tbilisi’s shopping centers, where they can shop, play billiards, bowl, ping-pong, or catch a new movie at the cinema.

A Georgian and international team of scientists started a research project. The results were fascinating. Biomolecular research of 8,000-year-old clay vessels confirmed the presence of organic acids typical of wine. According to this discovery, wine was made in these qvevris 8,000 years ago. This remarkable discovery has put Georgia on a list of must-visit places for connoisseurs of wine.

What’s the oldest wine like, and how is it made?

If we could have a chance to try the oldest wine made in clay vessels, it would probably taste similar to Georgian amber wines. Georgians have the longest continuous tradition of winemaking, and they are still using the so-called qvevri method to make famous Georgian amber and deep red wines.

How exactly does the qvevri method work? Qvevri is an egg or, as Georgians say, a womb-shaped clay vessel, often with a capacity of 500-1.500 liters. It is buried in the ground where Mother Earth helps by maintaining a constant temperature for fermentation and aging. From the beginning, crushed grapes without any waste with skins, pips, and stalks are placed in qvevri for fermentation.

Once the fermentation is completed and the cap starts to sink, the qvevri is capped with stone or glass lids for further maturation. From this moment, as the womb of the mother guarantees the fetus a safe home until a new life is born. The same is Qvevri for wine. Newborn qvevri wine is organic and natural, with distinct colours and complex flavors.

The qvevri winemaking method, a tradition deeply rooted in Georgia’s cultural heritage, is proudly listed on UNESCO’s Intangible Cultural Heritage. This recognition underscores the method’s unique cultural significance and its role in shaping Georgia’s vibrant wine culture.

Mountains of grapes

For wine enthusiasts who also appreciate stunning landscapes, a visit to Georgia is a must. Nestled at the Black Sea coast between the Greater and Lesser Caucasus Mountains, Georgia is rightly called the Pearl of the Caucasus. Imagine sipping Georgian wine while gazing at vineyards set against a backdrop of snow-capped mountains. It’s a view that will inspire and enchant you.

Georgia is not a big country; only about 69700 sq. km dominate the mountains, but much of the country hosts vineyards. It has more than 55,000 hectares of vineyards and 525 indigenous grape varieties.

Not surprisingly, most people don’t buy wine in a country with eight thousand years of winemaking history and more than 500 grape varieties. They simply make it themselves. Everyone literally makes their own wine.

In every town, you will find farmer’s markets dedicated only to selling grapes, so people who do not own their vineyards come here and buy as many grapes as they need. Georgians, Men or women, young or old, living in the countryside or a block of flats, all make their own wine. Everyone here is deeply and truly in love with winemaking. This passion and dedication to the vineyards and wine shapes Georgia as the world’s most vibrant wine culture.

Where to try Georgian wine?

As simple as it sounds, the answer is everywhere in Georgia. Whether wandering in the narrow streets of old Tbilisi, visiting wine regions like Kakheti, Imereti, or Kartli, or hiking in the mountains, you will encounter numerous wine bars, cafes, and restaurants providing a good choice of local wine. It will be challenging to find any non-Georgian wine, though. Some, if not most, wine shops even offer free wine tasting.

You can always opt for guided tours at big wine factories; however, what really will be a lifetime experience is visiting local farmers owning centuries-old family wine cellars. These farmers, with their extraordinary enthusiasm and charisma, will introduce you to their way of winemaking. This process ends with a Supra-a table full of Georgian dishes perfectly combined with local amber and red wines.

If you choose Georgia as your next destination, you opt for a wine tour anyway, as everything is about wine here. Remember breathtaking landscapes and delicious food. However, booking at least a one-day wine tour in one of the Georgian winemaking regions will be wise. Ensure you are not missing the lifetime experience of being part of this celebration, which is for Georgians, introducing their food and wine culture to their guests, who are considered a gift from God here. So be ready to be treated like that.

Top 5 Georgian wines to try

Choosing a wine to try in a country with 525 varieties of grapes must be challenging. Every region offers a variety of white or red wines. Even though you might be encouraged to try most of them, it will be easier to know which wines are considered best by both locals and guests.

1. Saperavi (sah-peh-rah-vee) (red) – This is a full-bodied red dry wine characterized by aromas of ripe red berries. It matches a variety of dishes, including delicate fish dishes, stews, grilled meat, or game.

2. Khvanchkara(red) – Naturally semi-sweet wine is produced from Alexanrouli and Mujuretuli grape varieties, harvested in the Khvanchkara micro zone, Racha region. The wine has a dark ruby color. It is characterized by a velvety taste, pleasant sweetness, and acidity. The aromas of strawberries, berries, and blackberries are felt.

3. Kisi (white) – This is a vibrant and aromatic white dry wine with aromas of pear, citrus, and walnuts.

4. Tsolikauri (white) – This is medium to full-body wine with aromas of pear and quince, along with some citrus nuances. It comes from the Western part of Georgia.

5. Rkatsiteli (white) – is made from the most planted grapes, Rkatsiteli. Mostly made as amber wine. Rich with the tones of plum, ripe apricot, peach, and citrus.