Terre de la Toison d’Or

Aujourd`hui nous allons découvrir la capitale de la Géorgie – Tbilissi, avec ses vieux quartiers qui sont aménagés comme des terrasses. Nous allons nous promener dans les ruelles étroites pour admirer les maisons colorées, les balcons en bois sculpté et les exemples merveilleux de l`architecture moderne. Nous commençons la visite de la ville par l`église Metekhi (XIIIe s.) qui offre une superbe vue sur la vieille ville. La promenade le long des ruelles sinueuses nous emmène aux principales curiosités de la ville: la cathédrale Sioni, la synagogue, le caravansérail, l`église Anchiskhati, la plus ancienne de la ville (VIe s.). Pendant la visite, nous profitons de la vue panoramique sur toute la ville en prenant le téléphérique pour monter sur la colline dominant la ville et en descendant à pied pour la visite de l`ancienne forteresse de Narikala (IVe s.). Ensuite, nous nous rendons dans le quartier des bains sulfureux. Dans l`après-midi, nous allons nous promener sur l`avenue principale de la ville – Rustaveli. C`est là où nous admirons de différents édifices impressionnants, tels que des musées, des théâtres, des galeries d`art et des institutions gouvernementales. Reflétant l`âme de la ville, cette promenade nous permet de découvrir une véritable atmosphère animée et cosmopolite de Tbilissi. Diner dans un restaurant traditionnel. Nuit à l`hôtel à Tbilissi.

Nous allons voyager en Kakheti, qui est connu comme la région vinicole et s`associe avec le bon vin et l`hospitalité géorgienne. Ici nous allons admirer un très beau paysage sur les chaines du Grand Caucase et les vallées fertiles. Tout d`abord nous allons visiter le monastère Bodbe, endroit sacré pour les Géorgiens où se repose Sainte Nino, jeune fille qui a christianisé le pays au IVs. Puis nous allons découvrir une belle ville impressionnante – Signagui (18e s) connue pour son ancienne enceinte, des maisons avec des balcons en bois de différents couleurs et toits en tuile. Nous déjeunons chez une famille locale où nous découvrons la vie quotidienne de la famille. Nous goûtons des plats familiaux accompagnés de vin et de Chacha traditionnel fabriqué par la famille. Ici, nous assistons également à la préparation des « Mtsvadi » – brochettes de viande grillées, une expérience culinaire authentique de la région. Ensuite, nous découvrons le plus ancien monastère de la région – Nekressi. Perché sur une colline, le monastère regroupe plusieurs édifices, dont une église cruciforme du VIe siècle et une basilique du IVe siècle, offrant des vues panoramiques spectaculaires et une atmosphère paisible et envoûtante. A la fin de la journée, nous prenons la route en direction de Telavi, en faisant un arrêt-photo devant le complexe monastique de Gremi. En arrivant à Telavi – ville centrale de la région Kakheti, nous visitons du vieux quartier de la ville, pour s`imprégner de l`atmosphère authentique avec des rues pavées et des bâtiments historiques. Diner et nuit à l`hôtel à Telavi.

Le matin, nous visitons le marché local de Telavi, connu dans toute la Géorgie pour ses épices, ses fruits, ses légumes, etc. Ensuite, avant de quitter la région de Kakhéti, nous visitons la cathédrale d`Alaverdi (XIe siècle) – la plus grande de la région. Nous continuons la route vers le Nord du pays. Nous empruntons la fameuse “Route Militaire”, nous permettant d`admirer les paysages avec sommets enneigées du Grand Caucase. En route, nous visitons l`ensemble architectural Ananuri datant de XVIe-XVIIe s. Le soir, nous arrivons à Gudauri. Installation. Diner et nuit à l`hôtel à Gudauri.

Après le petit-déjeuner, nous nous dirigeons vers Stepantsminda, d`où nous commençons notre randonnée vers l`église de la Trinité de Guergueti, située à 2170m d`altitude. Le sentier serpente à travers des prairies verdoyantes, des forêts de conifères et des vallées magnifiques, offrant un spectacle naturel tout au long du parcours. Au fur et à mesure que nous remontons les pentes, le panorama époustouflant du mont Kazbegui (5047m) – l`un des plus hauts sommets du Caucase, se dévoile devant nous, créant un décor inoubliable. L`église de la Trinité de Guergueti est l`un des sites religieux les plus célèbres et les plus photographiés de Géorgie. Après avoir admiré la vue panoramique, nous redescendons en empruntant le même chemin jusqu`à Stepantsminda.

Le matin, nous prenons la route vers Mtskheta – l`ancienne capitale et l`une des plus vieilles villes de Géorgie. Nous visitons le Monastère de Jvari (VIe s.) et la Cathédrale de Svetitskhoveli (XIe s.). Svetitskhoveli est considéré comme l`un des endroits le plus sacré de Géorgie parce que c`est ici qu`est enfouie la tunique de Jésus Christ. Le monastère de Jvari ainsi que la Cathédrale de Svetitskhoveli font partie du Patrimoine Mondial de l`UNESCO. Poursuite vers Uplistsikhe, ville troglodytique (IVe siècle av. J.-C.), située sur la fameuse grande route de la Soie où l`on peut voir des grottes troglodytes, des caves à vin (marani), des poêles géorgiens (thoné), la basilique à trois nefs creusée dans le rocher et le théâtre antique. Route vers Gori, ville natale de Staline où se trouve le musée de Staline, la maison où il est né et son propre wagon blindé (arrêt-photo). Diner et nuit à l`hôtel à Gori.

Après le petit déjeuner, nous prenons la route vers la capitale. Nous visitons l`avenue Aghmashenebeli réputée pour son charme architectural, ses bâtiments anciens et sa riche histoire. En nous promenant le long de cette avenue pittoresque, nous découvrons l`atmosphère animée de la ville et nous nous rendons au marché aux puces du Pont Sec pour découvrir la vie locale et ses trésors cachés. Ensuite nous nous rendons à la cathédrale de Trinité – un exemple impressionnant d`architecture religieuse moderne et la plus grande édifice religieuse du Caucase. Sa silhouette majestueuse domine le paysage de Tbilissi. L`après-midi est libre pour profiter de Tbilissi à notre rythme, peut-être en visitant d`autres sites d`intérêt ou en flânant dans les charmantes rues de la vieille ville. Le soir, nous nous retrouvons pour un délicieux dîner d`adieu dans un restaurant local. Nuit à l`hôtel à Tbilissi.

Départ. (Petit déjeuner à partir de 7h 30. Check-out à 12h). (Transfert à l`aéroport en supplément).